Base réglementaire en accès libre

Vérifiez vos additifs et leurs doses, en libre service.

Versaia met à disposition un extrait de sa base réglementaire — UE 1333/2008 (additifs alimentaires) et Codex Alimentarius (GSFA). Cherchez un additif, vérifiez sa dose maximale par catégorie d'aliment, consultez les restrictions. Le dataset complet (CSV / JSON, mis à jour) vous est envoyé sur simple demande.

N° E

Nom

Fonction

Dose max.

Restrictions

E110

Jaune orangé S

Colorant

100 mg/kg

Interdit aliments nourrissons

E202

Sorbate de potassium

Conservateur

1 000 mg/kg

Cat. 14.1.4 boissons

E250

Nitrite de sodium

Conservateur

150 mg/kg

Charcuteries non chauffées

E300

Acide ascorbique

Antioxydant

quantum satis

—

E322

Lécithines

Émulsifiant

quantum satis

—

E412

Gomme guar

Épaississant

quantum satis

Hors préparations bébé

E955

Sucralose

Édulcorant

700 mg/kg

Boissons aromatisées

+ 343 additifs supplémentaires accessibles via le dataset complet ↓

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350+ additifs · toutes les catégories d'aliments couvertes · formats CSV et JSON · mises à jour suivies. Pour vos équipes Réglementaire, Qualité et R&D.

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350+

Additifs UE 1333

Catégories d'aliments couvertes

Référentiels UE + Codex